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Problématiques
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Alimentation

Vous recherchez : Une compétence
633 fiches 202 compétences équipe / 431 compétences chercheur
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EquipeCirculation des matériaux et des objets, approches archéologiques et archéométriques
Traitement de l’ensemble des approches permettant de préciser le lien entre les lieux d’extraction et de production des matières premières, les lieux de transformation et les lieux d’usage ; Analyse des réseaux d’échanges ; Etudes des interactions entre les paramètres techniques, sociétaux et environnementaux.
Domaines : Sciences et Technologies de l'Industrie, Sciences humaines et socialesSévenans -
EquipeCombinatoire et Réseaux
Enumération des objets dans des classes combinatoires ; Propriétés de graphes et de treillis et techniques de compression ; Concept de gestion autonome ; Garantie du niveau de service, sécurité et mobilité ; Environnement filaire, sans fil et mobile.
Domaines : Numérique et nouvelles technologiesDijon -
EquipeComprendre des phénomènes physiques, chimiques et biologiques qui déterminent la qualité des aliments pour développer de nouveaux aliments et de nouveaux procédés alimentaires
Etude des phénomènes induits par des perturbations abiotiques et biotiques sur des systèmes macromoléculaires, des micro-organismes et des matrices complexes représentatifs des aliments et du vin. Les perturbations étudiées sont naturelles ou technologiques et sont caractéristiques des procédés de production et de conservation des aliments (et des ingrédients) et des micro-organismes. La complémentarité entre les approches « physico- chimiques » et « biologiques » permet par exemple d’étudier le lien entre la composition chimique complexe des aliments ou du vin et les activités microbiennes. Cette stratégie permet également de comprendre les propriétés moléculaires des produits issus du métabolisme microbien. Les compétences en ingénierie des procédés permettent d’intégrer ces connaissances dans le cadre du développement de nouvelles stratégies ou de dispositifs innovants de production alimentaire (incluant le vin et les emballages).
Domaines : AlimentationDijon -
EquipeConception de bioconjugués : agents d’imagerie et théranostiques
Design d’agents d’imagerie pour l’imagerie PET/SPECT, optique, approche multimodale et théranostique : Chimie des agents chélatants macrocycliques et dérivés (DOTA, NOTA, DFO) : synthèse et études physicochimiques Chimie de bioconjugaison – maitrise des techniques de marquage aléatoire et site-spécifiques (transglutaminase, cystéines/ponts disulfures, ingénierie des chaines glycanes), greffage de plateformes multivalentes Synthèse peptidique : élaboration de conjugués peptidiques pour l’imagerie et la thérapie Développement de méthodes analytiques pour la caractérisation de bioconjugués (techniques chromatographiques, spectrométrie de masse) Radiochimie : développement et validation de procédures (Zr89, Cu64, Ga68, In111, Lu177, Y90)
Domaines : Santé, Sciences et Technologies de l'IndustrieDijon -
EquipeConnaissance et Intelligence Artificielle Distribuées, représentation des connaissances, perception de l’environnement.
Ingénierie logicielle pour l’Intelligence Artificielle (IA) Ingénierie logicielle orientée agent L’IA orientée vers le modèle Ingénierie des connaissances Raisonnement causal IA hybride et explicable Modélisation basée sur les agents de systèmes complexes et cyberphysiques Agents autonomes et robotique Perception & localisation Décision Navigation L’IA orientée vers les données Apprentissage automatique (machine learning) Exploration de données (data mining) Simulation et optimisation Simulation basée sur l’agent Optimisation méta-heuristique et bio-inspirée Interactions entre intelligence humaine et artificielle
Domaines : Numérique et nouvelles technologiesDijon, Belfort, Montbéliard -
EquipeContacts entre les langues et les cultures à l’ère de la mondialisation
Étude sur la migration, les transferts culturels et le multilinguisme. Recherche sur les différents types de mobilités (géographiques, urbaines, linguistiques…) et les dynamiques langagières. Analyse de discours (politiques, médiatiques, de politiques linguistiques et éducatives...). Professionnalisation des acteurs socio-éducatifs à la didactique du plurilinguisme. Recherches collaboratives liées aux pratiques professionnelles en français langue seconde en contexte scolaire.
Domaines : Sciences humaines et socialesBesançon -
EquipeContexte, Expérience et Perception des aliments
Compréhension des mécanismes perceptifs et cognitifs sous-jacents au traitement de stimuli alimentaires et non alimentaires. Impacts du contexte de consommation et de l’expérience du consommateur sur son comportement. Développement de nouveaux outils sensoriels.
Domaines : AlimentationDijon -
EquipeContextes, langages et didactiques
Etude des politiques éducatives ; Etude de la transmission et de l’appropriation des savoirs dans divers contextes éducatifs et disciplines ; Formation des professionnels de l’éducation : formation initiale, continue, formation de formateurs, analyse des pratiques professionnelles, innovation et construction d’outils pour apprendre, recherches collaboratives entre professeurs et chercheurs.
Domaines : Sciences humaines et socialesBesançon -
EquipeCorpus : Penser et construire les outils numériques
Études pluridisciplinaires (sciences humaines et sociales et sciences de la terre et du vivant) sur le corpus, premier outil de recherche de l’archéologie et de l’histoire, compris en ses deux propriétés : la validation et l’heuristique. Études documentaires : recherche, découverte et validation du corpus historien Effort historique de compréhension des sociétés passées Analyse du développement de nouveaux outils numériques et des enjeux de l’interopérabilité (faire fonctionner différents systèmes numériques ensemble)
Domaines : Sciences de la Terre et du Vivant, Sciences humaines et socialesDijon -
EquipeCorrélation entre cellules cancéreuses, inflammation et cellules immunitaires
Immunobiologie des réponses immunitaires anticancéreuses ; Processus de différenciation des cellules lymphocytaires dans un contexte tumoral ; Etude de l’inflammasome Nlrp3 (complexe protéique de l’immunité innée) dans un contexte tumoral.
Domaines : SantéDijon -
EquipeCréations et identités
Etudes du genre en tant que catégorie de classification identitaire et comme ensemble de représentations et de pratiques culturelles (notre équipe est l’une des seules en région Grand Est à s’intéresser à la question de genre sexué). L’équipe accorde une importance particulière aux auteures et artistes femmes, souvent minorées par le canon culturel, esthétique, académique. Didactique des langues et apprentissage ; langage, langues et société; plurilinguisme ; lien avec la création artistique, historicité, transmissions
Domaines : Sciences humaines et socialesBesançon -
EquipeDémocratie, territoires, marché
Analyse les problématiques de droit public (relatives aux grandes institutions, aux collectivités territoriales et au service public) et de science politique (notamment les politiques publiques et les mouvements sociaux).
Domaines : Sciences humaines et socialesBesançon -
EquipeDéterminants du comportement alimentaire au cours de la vie, relations avec la santé
Etude des déterminants sensoriels, nutritionnels et cognitifs du comportement alimentaire (préférences, choix, consommation, activations cérébrales), de leur développement pendant l’enfance et de leur évolution au cours de la vie jusqu’à un âge avancé (sujet âgé autonome ou dépendant, à domicile, en institution et à l’hôpital) Etude de l’effet des expériences antérieures des individus et de leurs caractéristiques psychologiques et cognitives sur le comportement alimentaire (préférences, choix, consommation, activations cérébrales). Etude des associations entre comportement alimentaire et état de santé (obésité, dénutrition chez la personne âgée, allergies alimentaires) chez l’homme (approches expérimentales, épidémiologiques et interventionnelles)).
Domaines : Alimentation, SantéDijon -
EquipeDéveloppement bio-informatique appliqué à l’analyse des données génétiques issues de technologies innovantes en génomique
Observation des limites de séquençage et d’analyses des données dans la recherche d’anomalies génétiques impliquées dans les maladies rares avec anomalies du développement, Bio-informatique appliquée aux données génomiques pour détecter les variations génétiques rares, Méthodes d’analyse des données « multi-omics ».
Domaines : SantéDijon -
EquipeDiagnostic et thérapie des infections virales et maladies inflammatoires, mécanismes d’épigénétique
Virologie, Cancer, Epigénétique, Vaccin, Traitements antiviraux : Infections virales : physiopathologie, oncovirus, CMV, VIH, modifications épigénétiques et prise en charge des patients Mécanismes moléculaires impliqués dans les interactions du virus avec son hôte Vers de nouvelles voies thérapeutiques : traitement anti-SARS-CoV-2, vaccin anti-cytomégalovirus (CMV)
Domaines : SantéBesançon -
EquipeDroit et Patrimoines
Droit privé : droit patrimonial et extrapatrimonial de la famille, rural, privé immobilier et droit du logement. Droit public : droit de l’environnement, de l’urbanisme, de la culture et des archives, Finances publiques, Fonction publique territoriale. Histoire du droit : dans le secteur de la santé (archives hospitalières, filiation maternelle), de la famille, de la pratique notariale, et histoire des sources.
Domaines : Santé, Sciences de la Terre et du Vivant, Sciences humaines et socialesDijon