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Alimentation

Vous recherchez : Une compétence
550 fiches 147 compétences équipe / 403 compétences chercheur
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ChercheurGabriel REBOUX
Expert des communautés fongiques et de la biodiversité (moisissures, acariens, bactéries), spécialisé dans l'évaluation des risques respiratoires liés aux maladies professionnelles Diagnostic sérologique des pneumopathies d'hypersensibilité (PHS) (poumon de fermier, poumon de mécanicien, poumons d'éleveurs d’oiseaux et et PHs des logements…) ; activité spécifique de fabrication de nombreux types d'antigènes (extrait total, antigènes somatiques et métaboliques, antigènes protéiques et recombinants).
Domaines : Santé, Sciences de la Terre et du VivantBesançon, Montbéliard -
ChercheurGaëlle ARVISENET
Attitudes des consommateurs face aux aliments sains et durables. Étude des freins à l’adoption d’une alimentation plus durable, Impact de la composition et des procédés de fabrication des aliments sur leurs caractéristiques sensorielles, Compréhension des interactions entre modalités sensorielles : perception et intégration multisensorielle saveur-arôme, texture - arôme.
Domaines : AlimentationDijon -
ChercheurGaëtan LE GOIC
Mon activité de recherche se situe à l’intersection des domaines du génie mécanique (fonctionnalités mécaniques surfaces, métrologie, qualité́) et du domaine de l’imagerie et du signal (acquisition, analyse et traitement des données mesurées). Elle est centrée sur la fonctionnalisation des surfaces : comment faire le lien entre des descripteurs issus de la mesure des surfaces et le comportement, les propriétés d’une surface ? Métrologie des états de surface Fonctionnalisation des surfaces Méthodes d’analyse multi-échelles Développement de systèmes de mesure innovants Maitrise et pilotage de l’apparence des surface manufacturées Analyse en pentes et courbures
Domaines : Numérique et nouvelles technologies, Sciences et Technologies de l'IndustrieDijon, Le Creusot -
ChercheurGaly NKOU BOUALA
Etude des revêtements élaborés par dépôt PVD (Physical Vapour Deposition). Optimisation des propriétés antibactériennes de revêtements à base de Zr. Etude de l’impact des dépôt PVD Ti et Cr sur la résistance à la corrosion haute température des aciers. Caractérisation des matériaux par approche in situ par microscopie électronique : traction et température. Elaboration des matériaux par métallurgie des poudres : poudres céramiques et métalliques.
Domaines : Sciences et Technologies de l'IndustrieCluny, Lyon -
ChercheurGérard LIZARD
Biologie humaine, biologie cellulaire et moléculaire, biochimie des lipides, nanotoxicologie, maladies neurodégénératives, vieillissement, cytométrie Lipotoxicité induite par des acides gras et des oxystérols : impact sur le tress oxydant, l’inflammation, l’apoptose et l’autophagie, Organites : étude des relations peroxysome / mitochondrie, Nanotechnologie : nanoparticules fonctionnalisées ; ciblage mitochondrie et peroxysome Biomarqueurs : maladies neurodégénératives et liées à l’âge, Pharmacologie : identification et caractérisation de molécules naturelles et de synthèse cytoprotectrices ; application aux maladies neurodégénératives et liées à l’âge.
Domaines : SantéDijon -
ChercheurGérard THIRIEZ
Néonatalogie clinique, Réanimation pédiatrique, Urgences pédiatriques, Cardiologie pédiatrique, Sommeil de l’enfant, et en particulier celui du nouveau-né, Soins de développement et soins centrés sur la famille en pédiatrie, Evaluation du contrôle hémodynamique (fréquence cardiaque, pression artérielle) chez l’enfant et en particulier chez le nouveau-né.
Domaines : SantéBesançon -
ChercheurGermaine DEPIERRE
Compréhension et description des modes de décomposition des cadavres des populations anciennes (archéologie) ; Identifications des restes humains brûlés, issus de crémation de cadavres des populations du passé ; Ostéologie humaine ; Détermination du sexe et de l’âge, estimation de la stature des squelettes humains; Etat sanitaire des populations du passé à partir des restes osseux humains ; Experte auprès de revues spécialisées (américaines surtout) ; Experte auprès des CTRA (Commissions interrégionales de la recherche archéologique) métropolitaines.
Domaines : Sciences humaines et socialesDijon -
ChercheurGilles FERON
Rôle de la sphère buccale et de la salive dans la formation du bol alimentaire, de la libération et de la perception des composés responsables de la flaveur lors de la consommation alimentaire chez des populations spécifiques (personnes âgées, enfants, populations pathologiques) Exploration, analyse systématique et méta-analyse de l’information scientifique (qualitative et quantitative) disponible sur une question ou un thème de recherche
Domaines : AlimentationDijon -
ChercheurGrégorio CRINI
Ingénierie des eaux industrielles ; industries traitement de surface, papetière, textile Fonctionnement des stations d’épuration urbaines et communales (STEP, lagunes) Procédés physicochimiques et biologiques de traitement d’eaux usées Mise au point de matériaux pour le traitement de l’eau Chimie des polysaccharides et des cyclodextrines Diagnostic de station de traitement, RSDE recherche de substances dangereuses dans l’eau, conseil, expertise, suivi des rejets
Domaines : Sciences de la Terre et du VivantBesançon, Montbéliard -
Chercheur -
ChercheurGuillaume BERTRAND
Hydrogéologie, Contamination des eaux souterraines, Cycle du carbone, Azote, Soufre, Gestion des eaux souterraines et des Zones humides, Effets des changements climatiques sur le cycle et les ressources en eau, Adaptation des socio-écosystèmes aux pressions climatiques et anthropiques
Domaines : Sciences de la Terre et du VivantBesançon, Montbéliard -
ChercheurGuillaume BESCH
Physiologie respiratoire, clinique ; Anesthésiologie, ventilation mécanique ; Echocardiographie ; Cardiologie, mécanismes cardiovasculaires, chirurgie cardiaque ; Pathologies métaboliques ; Choc septique et trauma ; Intelligence artificielle et sédation en réanimation ; Perturbations du métabolisme glucidique chez les patients diabétiques et non diabétiques au cours de la période péri-opératoire et en unités de soins critiques ; Altération péri opératoire des fonctions cognitives et métabolisme cérébral.
Domaines : SantéBesançon -
ChercheurGuillaume HERLEM
Physique chimie appliquée à la médecine et aux nanosciences, développement de la nanomédecine Electrochimie : développement de nouvelles réactions de polymérisation Chimie bio-analytique : étude des analytes par couplage de techniques embarquées dans des biocapteurs Dynamique moléculaire, calculs de modélisation de médicaments
Domaines : SantéBesançon