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Alimentation
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Analyses effectuées
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Domaines d'application
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Analyses effectuées
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Numérique et nouvelles technologies
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Expertise Plateforme
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Santé
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Analyses effectuées
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Nature de la recherche
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Objectifs de recherche
- développement thérapeutique
- diagnostic, marqueurs et sondes
- éducation, rééducation
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Objectifs plateforme
- accompagnement, formation, conseils
- base de données
- développement d'outils, méthodologies, programmes
- développement thérapeutique (diagnostic, traitement)
- test de matériel
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Analyses effectuées
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Sciences de la Terre et du Vivant
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Analyses effectuées
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Domaines d'application
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Thématiques
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Sciences et Technologies de l'Industrie
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Domaines d'application
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Expertise Plateforme
- analyse de systèmes de production ou de stockage d'énergie
- analyse et traitement des surfaces
- analyse par microscopie
- analyses biologiques, biochimiques
- caractérisation des fluides et des écoulements complexes
- caractérisation et élaboration de matériaux (frittage, par dépôt, usinage...)
- élaboration et étude d'appareils, de systèmes ou d'outils, robotisation
- élaboration par fabrication additive (impression 3D, SLM ...)
- imageries et traitements d'images
- modélisation, simulation et conception par ordinateur
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Expertises
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- mathématiques
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Domaines d'application
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Sciences humaines et sociales
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Analyses effectuées
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Cibles des travaux
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Domaines d'application
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Objectifs de recherche
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- développement d'outils, de méthodologies
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Problématiques
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- l'éducation sportive
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- la culture, les arts, le patrimoine
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Analyses effectuées
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Alimentation
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12 fiches
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EquipementAnalyse des protéomes en biologie et en clinique
Développement d’outils analytiques innovants pour la bio-détection de cibles biologiques en milieux complexes, Qualification aux échelles nano- et micrométriques de composés biologiques (de la molécule à la cellule), Etude de sous-protéomes (secrétome, vésiculomes…) pour la recherche de biomarqueurs et le suivi thérapeutique.
Domaines : Alimentation, Santé, Sciences de la Terre et du VivantBesançon -
EquipementEquipements et ressources sur les mécanismes en bouche et la perception sensorielle
Etude des mécanismes conduisant à la formation du bol alimentaire et à la libération des molécules de la flaveur et des conséquences sur la perception orale et la construction de la flaveur des aliments
Domaines : AlimentationDijon -
EquipementHall de Technologie Alimentaire
Amélioration ou développement de nouveaux aliments aux qualités nutritionnelles, fonctionnelles, hygiéniques et organoleptiques maîtrisées: produits à base de protéines végétales, produits céréaliers, laitiers, fruits et légumes. Des expertises plus spécifiquement liées : A la maîtrise des micro-organismes en milieu liquide et en milieu solide, Aux procédés de texturation, de cuisson-extrusion. Etudes sur la décontamination des matières premières aux produits finis, alimentaires ou non. Réalisation d’études sur-mesure, de l’idée jusqu’à l’industrialisation. Formations.
Domaines : AlimentationDijon -
EquipementPlateforme du Charolais
Innover et développer des produits à base de viande bovines, ovines et caprines mais aussi de fruits et légumes du terroir : analyses physiques, transformation et validation sensorielle Accompagnement de l’innovation à la mise en production Formations
Domaines : AlimentationCharolles -
EquipementPré-développement en Biotechnologies : Protéines recombinantes
Maîtrises de procédés fermentaires pour la production de microorganismes et biomolécules : Identification de cibles protéiques, Conception et production sur mesure de protéines recombinantes fonctionnelles, peptides et anticorps, Ingénierie enzymatique et optimisation de production microbiologique, Purification et Caractérisation des biomolécules produites (stabilité, interactions, …), Montée en échelle : de la preuve de concept au stade pré industriel, Détection & quantification des endotoxines, Formations & Conseil.
Domaines : Alimentation, Santé, Sciences de la Terre et du VivantDijon, Breteniere -
EquipementSécurité chimique des matériaux au contact des denrées alimentaires
Identification de la toxicité (cytotoxicité-génotoxicité) des emballages à contact alimentaire et mise en évidence de potentiels perturbateurs endocriniens. Expertise, évaluation du risque, conseil et accompagnement en recherche/développement « Safe by design ». Formations en matière de matériaux à contact alimentaire (interaction contenu-contenant) et de règlementation (pour conformité).
Domaines : Alimentation, SantéDijon -
EquipementService de Séquençage et Génotypage
Etude de l’ADN dans le domaine des sciences de la terre, du vivant et de la santé : Détection/ transcription de gènes, Analyse de fragments d ’ADN pour le génotypage, Quantification de gènes et transcrits.
Domaines : Alimentation, Santé, Sciences de la Terre et du VivantDijon
