Norbert LATRUFFE

Principaux domaines de compétences

Pharmacologie, Toxicologie, Biologie moléculaire et cellulaire (structures membranaires et métabolisme)

• Prévention du cancer par des composés naturels (polyphénols) pro-apoptotiques et études de leurs propriétés anti-oxydantes et anti-inflammatoires,
• Métabolisme lipidique peroxysomaux et mitochondriaux,
• Rôle de l’enzyme peroxysomale Thiolase B en relation avec la béta-oxydation des acides gras à très longue chaîne.

Exemples de Réalisations

Recherche des cibles moléculaires des polyphénols (modélisation, dérivés synthétiques, miARN)

Chimioprévention du cancer, Inflammation.

Relations vin-alimentation méditerranéenne et santé ; Statut anti-oxydant.